Safran Denemesi Başarılı Oldu

Safran Denemesi Başarılı Oldu

Eskişehir Orman Bölge Müdürlüğü tarafından Fidanlıkta bulunan Tıbbi
Aromatik bitki parseline ekilen Safran bitkisi çiçek açtı, ilk ürünler toplandı.

Son dört yıldır Eskişehir Orman Bölge Müdürlüğü ile Eskişehir
Osmangazi Üniversitesi’nin ortaklaşa yürütmüş oldukları Tıbbi Aromatik Bitkiler
yetiştiriciliği ve genetik kaynak oluşturma projesi kapsamında onlarca tıbbi bitki
başarıyla üretiliyor.

İlk kez denenen safran bitkisi, çok önemli bir tıbbi aromatik bitki olmanın
yanı sıra önemli bir boya bitkisi olma özelliğine de sahip. Safran bitkisi Anadolu
coğrafyasında binlerce yıldır üretilen ve tüketilen bir kültür bitkisi olarak
biliniyordu. Fakat son yüzyılda üretimi ve aynı zamanda tüketimi büyük
oranda unutulmuş olan bu çok önemli tıbbi aromatik bitki günümüzde tekrar
dikkatleri üzerinde topladı. Türkiye’de özellikle son 15-20 yılda tekrar
gündeme gelen bu bitkinin üretilip tüketime sunulması için çalışmalar
başlatıldı.

Safran çok değerli bir ürün olup, 1 kg ‘mı 40-60 bin lira gibi fiyatla
toptan alınıp satılan bir ürün olmasıyla dikkat çekiyor.

Son yıllarda Türkiye’de üretimiyle ilgili başlatılan çalışmalar olumlu sonuç
verdi. Devam edecek olan çalışmalar ile öncelikle iç
tüketiminin karşılanması hedeflenirken, bir sonraki adımda ise çok kaliteli
safranlar üretilip dünya piyasalarına sunulması hedefleniyor.
İlk yetiştirilen safran soğanları üretimi çoğaltmak için kullanılacak.