Masal Mutfağında Renkli Atölye

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Masal Şatosu’nda “Şatoda Renklerin
Doğalı” adıyla düzenlenen Mutfak Atölyesi ile çocuklar eğlenerek
öğrenmenin mutluluğunu yaşadılar.

Masallar aracılığı ile sağlıklı beslenme, besinlerin özellikleri, besinlerin sürdürülebilirliği
ve basit yiyecek hazırlama yöntemleri konusunda her ay farklı konsept ile doğru beslenme
alışkanlığı kazandırmak amacıyla gerçekleştirilen Masal Mutfağı Atölyesi’nin Haziran ayı
için seçtiği konu kök sebzeler ve doğal kök boyaları oldu.

“Şatoda Renklerin Doğalı” adıyla gerçekleştirilen mutfak atölyesinde 5 Haziran Dünya
Çevre Günü’ne değinilirken sebzelerin doğal renklerinden nasıl yararlanılabileceği üzerine
konuşuldu. Reyhan, limon, havuç, ıspanak, pancar ve zerdeçal kullanılarak gerçekleştirilen
atölyede önce reyhan şerbeti hazırlandı, ardından sebzelerden doğal boyalar yapıldı.
Diğer boyaların aksine çevreye zarar vermeyen doğal boyaların önce tadına bakıldı,
ardından Dünya Çevre Günü’ne özel bir resim yapıldı. Aleix Cabrera’nın Kaybolan Renkler
kitabından da alıntıların yapıldığı atölyede kitaplar sayesinde doğayı, doğadaki mesajları
anlamaya, onu korumaya söz verilerek etkinlik sonlandırıldı.

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Madde 4 (Nitelikli Eğitim), Madde 5 (Toplumsal
Cinsiyet Eşitliği), Madde 12 (Sorumlu Üretim ve Tüketim)’e de vurgu yapan Masal Mutfağı
Atölyesi kazanım odaklı zengin içeriği ile çocuklara eğlenerek üretmenin ve deneyimlemenin
keyfini yaşattı.