Yumurtaların Üzerindeki Numaralar Ne Anlama Gelir?
Temel gıda ürünlerinden olan ve sofralarımızda çoğunlukla yer alan yumurtaların üzerinde bulunan numaraların ve kodların ne anlama geliyor.
Bir yumurtanın organik olup olmadığını, üretim ilini ve üretilen işletmeyi üzerindeki numaralardan görebiliyoruz.
Yumurtaların üzerine yetiştirme şekillerine göre basılan kodlara “yetiştirme metodu kodu” denir. Bu koda göre yumurtalar dört temel gruba ayrılmaktadır. Yetiştirme metodu kodu;
0 ile başlıyorsa; organik tavuk yumurtası,
1 ile başlıyorsa; serbest dolaşan tavuk yumurtası,
2 ile başlıyorsa; kümeste/kapalı ortamda özgür gezen tavuk yumurtası,
3 ile başlıyorsa; kafes tavuk yumurtası anlamına gelmektedir.
Yumurtanın üzerindeki kodların tamamına baktığımızda ise yukarıda bahsedilen yetiştirme metodu kodundan sonra sırasıyla, ülke kodu, il trafik kodu, işletme numarası ve kümes numarası bilgileri gelmektedir.